（1）运动粘度和粘度指数：热处理油（淬火油和回火油）要求在规定的使用温度下有较低的粘度和较高的粘度指数，以保持较好的冷却性能和热氧化安定性，油品粘度随温度变化而较小变动。bK3中国热处理技术网 — 热处理行业的超级智库 CHTE 最全的热处理技术信息网站 热处理技术网 CHTE
（2）闪点和燃点：由于淬火油和回火油的使用温度较高，为避免火灾的发生，减少油的蒸发量和油烟对大气的污染以及保证使用的安全，闪点和燃点是必不可少的技术要求，油温应低于闪点一定温度。bK3中国热处理技术网 — 热处理行业的超级智库 CHTE 最全的热处理技术信息网站 热处理技术网 CHTE
（3）热氧化安定性：良好的热氧化安定性是热处理油的重要性能之一，由于热处理时油温较高而且不断有大量赤热的淬火件投入油中，促使油品处于热氧化状态，易于老化、变质，油品的粘度、残碳值和酸值急剧增加并产生不溶于油的沉淀物，影响油品的冷却性能。我国采用SH/T0219-92热处理油热氧化安定性测定法测定热处理油的热氧化安定性。bK3中国热处理技术网 — 热处理行业的超级智库 CHTE 最全的热处理技术信息网站 热处理技术网 CHTE
（4）冷却性能：热处理油的正确选择，必须全面地了解油品的冷却特性。我国采用SH/T0220-92热处理油冷却性能测定法来评定热处理油的冷却性能。常用热处理油的特性温度、特性时间及800-400℃冷却秒三项指标来表示。另有GB9449-88淬火介质冷却性能试验方法，与SH/T0220-92大致相同。bK3中国热处理技术网 — 热处理行业的超级智库 CHTE 最全的热处理技术信息网站 热处理技术网 CHTE
特性温度：是介质从膜沸腾状态向泡沸腾状过渡的温度。bK3中国热处理技术网 — 热处理行业的超级智库 CHTE 最全的热处理技术信息网站 热处理技术网 CHTE
特性时间：又称特性温度秒，指介质到达特性温度的时间。bK3中国热处理技术网 — 热处理行业的超级智库 CHTE 最全的热处理技术信息网站 热处理技术网 CHTE
800-400℃冷却秒：指介质温度从800℃冷却到400℃所需时间秒。普通淬火油规定比值不大于5.0s。
（5）其他：除以上指标外，热处理油还须测定水分、残碳值等，有的还要测酸值。
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